Le tempeh est un aliment à base de soya fermenté. Son goût rappelle la noix et il est un excellent substitut à la viande.
Je voulais apprivoiser le tempeh et quoi de mieux que de le mariner afin qu'il s'apparente au goût du bacon! Les enfants ont adoré.
Nous ne connaissions pas le Sloopy Joe, mais nous avons bien aimé! Il s'agit d'un plat typiquement américain, composé de boeuf haché avec des oignons, de la sauce tomate et/ou de ketchup et servi sur un pain burger. D'autres recettes suggèrent de le servir avec du pain pita ou des tacos par exemple.
Cette petite pâte est bien sympathique mais les farfalles ou autres pâtes courtes auraient tout aussi bien pu être cuisinées à la place.
On aurait pu y ajouter des concombres et du basilic frais.
Le croquant des légumes, marié à la douceur du risotto fait une heureuse combinaison!
De temps en temps, des fettucinis nappés d'une bonne sauce alfredo avec des oignons verts. Mmmmm!
Au besoin, on remplace la crème 35% par de la crème champêtre.
Ce plat indien est exquis avec du pain Naan. On peut aussi utiliser des poitrines de poulet.
J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance: la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche!
Un bon mélange d'épices qui donne du mordant à vos recettes. On peut les apprêter avec des tacos au boeuf.
Cette recette provient de ma mère. Elle a toujours été fort appréciée.