Tous les ans, mars est le mois de la nutrition. Cette année la campagne porte sur la saine alimentation au travail.
Comme à chaque année, Les diététistes du Canada nous proposent de petites fiches d’information. J’ai déniché pour vous une qui propose entre autres 5 collations futées à mettre dans les boîtes à lunch :
Le mois de février est le plus court. Cependant, on dirait tout de même que c’est le plus long : on a hâte que les journées allongent, il fait froid, la saison des rhumes s’étire…
C’est pourquoi, je vous propose 15 fruits et légumes que l’on devrait consommer davantage car ils sont remplis de vitamines et de soleil!
Certains sont des antioxydants (anti-cancer) comme le bleuet, la framboise et le brocoli. D’autres ont du licopène associé à la santé du cœur et des os tels : melon d’eau, pamplemousse rose et tomate par exemple. D’autres encore pour les vitamines qu’ils contiennent.
Avec un peu de retard - je fais durer le plaisir ;), je vous souhaite une superbe année 2015 remplie d'amour, de bonheur, de santé et de belles trouvailles gustatives!
Cet automne, j'ai eu le bonheur de voir le film #CHEF. C'est l'histoire d'un chef qui est insatisfait de ne pouvoir exercer sa créativité dans le resto "d'un autre" - en l'occurrence Dustin Hoffman - et qui décide de tout plaquer.
Pour plusieurs d’entre nous, Noël nous permet de passer de bons moments en famille. C’est donc le temps idéal pour faire des recettes avec nos enfants. Je vous propose cette recette de bonhommes en pain d’épices. Les enfants adoreront les faire mais aussi les décorer.
Ingrédients
• 1/2 tasse(s) cassonade foncée bien tassée (ou 3/4 tasse)
• 2 cuillère(s) à café cannelle
• 2 tasse(s) farine non blanchie
• 1 tasse de farine de blé
• 1/2 tasse(s) mélasse
• 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
• 1/4 tasse(s) beurre salé à température ambiante
• 2 cuillère(s) à café gingembre moulu
• 2 oeufs à température ambiante
• 2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
En 2013, il y a eu 11 738 visiteurs différents! C'est vraiment chouette!
Mon CADEAU pour cette occasion : je vous dévoile plusieurs recettes populaires!
Pour déjeuner :
Cretons de veau
Pour souper :
Rigatonis aux saucisses et pommes
Poulet à la bière dans la mijoteuse
Pour dessert :
Carrés au Corn Flakes ou "Oh Henry!" maison
Un digestif :
Tia maria maison
C'est une belle aventure de mettre son livre de recettes en ligne pour ainsi en faire un "objet" nomade. J'aime beaucoup faire des découvertes et me renseigner sur l'alimentation. Une de mes préoccupations qui a évolué depuis les débuts est de manger davantage végé. notamment afin de préserver la planète.
Voici les différents sujets abordés cette année :
Deux ÉMISSIONS culinaires à suivre...
"Cuisinez et savourez... tout simplement!" - Mois de la nutrition
Le SIROP D'ÉRABLE : cadeau de mère nature.
Les CHAMPIGNONS.
Connaissez-vous l'ORTHOREXIE nerveuse?
Bonne rentrée "boîte à lunch" 2014!
Découvrir le TOFU.
Biscuits à la citrouille pour HALLOWEEN.
Pour le 1er anniversaire, je vous avais proposé mes 10 films "sélection gourmande".
Je vous REMERCIE sincèrement de me suivre. Ça m'encourage à continuer. Bonne fête gourmande!
Bientôt Halloween, on a bien hâte de voir nos enfants déguisés participer à cette fête. Mais que faire avec la pulpe des citrouilles? Voici une recette de biscuits.
